COOKIES CREAM MENU

4 Gang Menü von Stephan Hentschel

 

AMUSE

Baguette mit aufgeschlagenem Olivenöl 2, 7, 9

VORSPEISE

Melone wie Carpaccio
Salicornia-Kapern-Salsa, Pinien, Kräuterspitzen 7, 8, 9

SUPPE – heiß oder kalt

Tomatentee mit Verbene
Cookie Tomate, Taggiasca Öl 4, 8

HAUPTGANG

Selleriecanneloni mit Morchelsud & Trüffelsalsa
Knusprige Kartoffel und Frisée 3, 4, 6, 7, 8, 9

DESSERT

Weiße Schokolade von Original Bean
Erdbeer, Kirschen, Pistazien 3, 5

 

Allergene: 1 Chili / 2 Gluten / 3 Milch / 4 Pilze / 5 Schalenfrüchte (Nüsse) / 6 Sellerie / 7 Senf / 8 Soja / 9 Zwiebeln / 10 Eier

Das Menü hält sich im Kühlschrank für 36h frisch. Wir behalten uns vor, saisonale Änderungen am Menü vorzunehmen!
Bestellungen möglich von Dienstag bis Samstag bis 12.30Uhr!

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