2017 Rossese Di Dolceacqua, Perrino, Dolceacqua, Italy

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Eine unglaublich seltene Ligurische Rebsorte di durch die ”’Doria”’ Familie nach Italien von der Provence rübergebracht wurde; der winzer arbeitet in voller Harmonie mit der natur und lässt die trauben Spontan in unkontrollieter temperatur Gären, was dem wein ein sehr strammen Charakter gibt. Die aromatik ist von roten waldbeeren geprägt, die rauchige tabak note kommt durch die kurze fasslagerung ( 1 Jahr in 500l Fässern ). Stilvoller interessante italienischer alternativ Wein für genißer. Schluck nach schluck verändert sich der wein und geht immer mehr auf die geschmaksnerven.

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    Description

    Eine unglaublich seltene Ligurische Rebsorte di durch die ”’Doria”’ Familie nach Italien von der Provence rübergebracht wurde; der winzer arbeitet in voller Harmonie mit der natur und lässt die trauben Spontan in unkontrollieter temperatur Gären, was dem wein ein sehr strammen Charakter gibt. Die aromatik ist von roten waldbeeren geprägt, die rauchige tabak note kommt durch die kurze fasslagerung ( 1 Jahr in 500l Fässern ). Stilvoller interessante italienischer alternativ Wein für genißer. Schluck nach schluck verändert sich der wein und geht immer mehr auf die geschmaksnerven.