Description
2018 Ayehoros – Xinomavro – Merlot – Dalamara – Naoussa – Greece
Seit Anfang der 90er hat das Weingut Dalamara auf ökologischen Anbau umgestellt, welches in Griechenland eines der Ersten war, die es wirklich konsequent durchgesetzt haben.
Das Weingut gibt es seit 6 Generationen und wird seit 2010 von Kostis Dalamaras betrieben – einem jungen Winzer der als einer der Top 30 Önologen weltweit zählt.
Hier haben wir 80% Xinomavro und 20% Merlot;
Spontan in gebrauchten Barriquefässern vergoren und 6 Monate darin gelagert – anschließend kommt er unfiltriert in die Flasche.
Der Xinomavro zeigt seine wilde, spannende Seite: Waldbeeren, Tomatenblatt und Sauerkirsche mit einem Hauch Harz.
Am Gaumen eher weiche Tannine und einen leicht bitteren zimtigen Touch
Säure Xinomavro Typisch present aber gut vom Merlot eingebunden.
Toller Alltagswein und sehr guter Repräsentant für guten griechischen Wein!